Formation Bartender : maîtrisez l'art du cocktail à Lyon

Oui, elle commence par les bases avant d’aborder des techniques avancées. 82% des débutants ont trouvé un emploi dans les 3 mois suivant la formation.

Vous acquerrez les gestes essentiels : manipulations de shaker, versages stylisés et mouvements simples.

Augmentation du ticket moyen (+18%), meilleure gestion des stocks (-10-15% de gaspillage) et expérience client améliorée.

Notre formation vous fait travailler avec une gamme complète d’ingrédients, des basiques aux premium, pour vous familiariser avec différentes qualités de produits. Vous manipulerez plus de 40 spiritueux différents (vodkas, gins, rhums, tequilas, whiskies…), 15 liqueurs et sirops, des ingrédients frais (fruits, herbes aromatiques) et des produits spéciaux (bitters, infusions, fumée…). Côté matériel, nous mettons à disposition un équipement professionnel complet : shakers (boston et 3 pièces), verres à mélange, barspoons, jiggers de précision, passoires, pilon, blender, système de fumage, verrerie variée… Chaque stagiaire dispose de son propre poste de travail entièrement équipé. À la fin de la formation, vous recevrez un guide d’achat détaillant le matériel essentiel pour démarrer, avec différentes options selon votre budget et les besoins de votre établissement.

Poste de travail complet, shakers, verres, barspoons, jiggers, produits premium et alternatives sans alcool.

Oui, introduction aux techniques modernes : agents texturants, fumage, sphérification basique, et infusion rapide.