Formation Permis d'exploitation de débit de boissons option chambre d'hôte

Cette formation est spécifiquement adaptée aux exploitants de chambres d’hôtes : elle est plus courte (7h au lieu de 20h), moins coûteuse, et se concentre sur les aspects réglementaires propres à votre activité d’hébergement chez l’habitant. Le contenu est ciblé sur les problématiques que vous rencontrerez dans votre contexte professionnel.

Non, depuis le 1er juin 2013, tout service d’alcool dans une chambre d’hôte, même limité à un simple verre d’accueil ou aux repas, nécessite l’obtention de ce permis. En cas de contrôle, l’absence de permis peut entraîner des sanctions administratives et pénales pouvant aller jusqu’à 3750€ d’amende.

Ce permis vous autorise uniquement à servir des boissons alcoolisées à vos hôtes hébergés, dans le cadre de votre activité de chambre d’hôte. Pour organiser des dégustations ouvertes à un public extérieur, d’autres autorisations sont nécessaires (licence de débit de boissons temporaire ou permanente selon la fréquence).

Le permis vous permet de servir des vins locaux lors des repas que vous proposez à vos hôtes ou comme verre d’accueil. Vous pouvez mettre en avant le patrimoine viticole local en proposant une sélection soignée et en partageant vos connaissances sur les producteurs locaux. La formation vous donne des conseils pour valoriser cette offre tout en restant dans le cadre légal.

Oui, même si vous êtes viticulteur, dès lors que vous servez de l’alcool dans le cadre de votre activité d’hébergement (et non dans le cadre de votre activité de production viticole), vous devez obtenir ce permis spécifique. La formation abordera d’ailleurs les particularités liées à votre double activité.