Actualités du centre de formation professionnel RH REFLEX

Saint Valentin avec Rh Reflex

Saint Valentin est aux portes:
voilà comment faire combler votre restaurant

La fête la plus romantique de l’année s’approche et quoi de mieux que des petites astuces pour bonder votre établissement et offrir le meilleur service.  Cinq idées simples, mais efficaces pour attirer plus de clientèle pendant cette soirée spéciale. Menu adapté Service excellent Promotion sur les réseaux sociaux Jeu-concours Détails et décoration Faites vibrer vos […]

Joyeuses fêtes!

PETIT CADEAU DE LA PART DE RH REFLEX Les fêtes de fin d’année approchent, les journées finissent tôt, mais les lumières s’allument, la chaleur familiale se propage et les cadeaux commencent à entourer nos sapins.  De la même façon, votre centre de formation préféré ne vous a pas oublié et il a décidé de vous […]

Joyeux anniversaire RH Reflex !

RH REFLEX FÊTE AUJOUD’HUI SES 10 ANS Créé le 7 décembre 2012 par notre dirigeant Monsieur Stanislav Markovski, nous fêtons aujourd’hui les 10 ans de notre entreprise. Nous tenons à remercier tous nos clients et nos partenaires qui nous font confiance chaque jour, ainsi que tous nos clients fidèles à RH Reflex depuis de nombreuses années. […]

Conseils Contre le Gaspillage Alimentaire

NOUVEAU DÉCRET SUR LA DURABILITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES Autant que professionnel dans le domaine de la restauration, il faut faire attention au gaspillage de la nourriture qui constitue aujourd’hui une perte financière, économique et l’infraction de la loi Garot. 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetés chaque année en France, selon l’ADEME (Agence […]

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE :
AFFICHAGE OBLIGATOIRE DE L’ORIGINE DES VIANDES

Affichage obligatoire de l’origine de vos viandes : la nouvelle norme d’hygiène sanitaire Vous appartenez au secteur de la restauration? Alors, le décret publié au Journal officiel le 27 janvier 2022 et entré en vigueur le 1er mars 2022 vous concerne. Comme vous savez, l’étiquetage des viandes de bœuf a été rendu obligatoire en 2002, à […]

le respect des températures

Conseils Hygiène et sécurité alimentaire

Le respect des pratiques d’hygiène dans vos établissements: Les températures Aujourd’hui nous vous retrouvons pour un débriefing sur la maîtrise des températures au sein de vos établissements. Voici quelques conseils de nos formateurs pour vous aiguiller ! Rappel Les chaines du froid et du chaud représentent l’ensemble des opérations logistiques visant à maintenir, pour les […]

RH REFLEX s’engage pour la bonne cause !

La Maison d’Adrien: une havre de paix pour les enfants malades ou handicapés à Pégomas (Alpes-Maritimes)  C’est en 2005 à la mort de son fils en raison d’une maladie incurable que René Molines fonde l’association Adrien. Depuis 17 ans maintenant, le président bénévole multiplie les actions afin de récolter les fonds nécessaire pour un améliorer […]

Le contrôle d’hygiène alimentaire :
Quels sont les points critiques ?

Nos formateurs vous résument les éléments importants à vérifier dans votre établissement pour bien respecter les règles d’hygiène Qui dit établissement alimentaire, dit contrôle de l’hygiène ! Comme chaque année l’Opération Alimentation Vacances ( OAV) renforce les contrôles en matière de sécurité et sanitaire des aliments dans les secteurs de la restauration et des commerces […]

Une bonne nouvelle pour vous !

Nous avons le plaisir de vous annoncer que votre centre de formation RH REFLEX à gagné un nouvel appel à projet dans le sud de la France! La formation en Hygiène et sécurité alimentaire pour la restauration commerciale pour la région Sud Est sera assuré par nos formateurs dès maintenant! Pour rappel la formation HACCP pour objectif de […]

Hygiène alimentaire

Ce que vous devez savoir sur l’Escherichia-Coli, la listeria et la salmonelle.  Depuis quelques mois, les bactéries non plus satisfaits de leurs espaces de vie naturel, s’invitent dans la presse. Ces bactéries font la une des journaux et pour cause ? Leur présence dans nos friandises préférés: les chocolats, le fromage mais aussi les pizzas. […]