Formation Mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) constitue le socle documentaire obligatoire de tout établissement de restauration. Au-delà d’une simple exigence réglementaire, il représente un véritable outil de pilotage qui structure l’ensemble de vos démarches en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Public cible
ObjectifsÀ l’issue de cette formation, vous serez capable de :
Compétences acquises et applications professionnellesCe que vous saurez concrètement faire après cette formation
Points forts
Informations pratiques
Prérequis et Conditions spécifiques
Programme
Méthodes d'enseignements et d'évaluation
Approche pédagogique Évaluation des acquis
Parcours et évolutions
Cette formation constitue un élément essentiel du parcours de tout professionnel de la restauration et peut être complétée par :
Durée de validité
Les compétences acquises n’ont pas de durée de validité limitée. Toutefois, une mise à jour des connaissances est recommandée tous les 2 à 3 ans pour tenir compte des évolutions réglementaires et des nouvelles pratiques.
Chiffres clés
Domaine associé à cette formation
Tarif :
Durée :

Nos réponses à vos questions
Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.
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