Formation Optimisation de la gestion des coûts d'un restaurant

Dans le secteur de la restauration où les marges sont souvent réduites, la maîtrise des coûts constitue un facteur déterminant de réussite et de pérennité. Au-delà de la qualité culinaire et du service, c’est une gestion rigoureuse et méthodique qui permettra à votre établissement de générer les bénéfices nécessaires à son développement.
Public cible
ObjectifsÀ l’issue de cette formation, vous serez capable de :
Compétences acquises et applications professionnellesCe que vous saurez concrètement faire après cette formation
Points forts
Informations pratiques
Prérequis et Conditions spécifiques
Programme
Méthodes d'enseignements et d'évaluation
Approche pédagogique Évaluation des acquis
Parcours et évolutions
Cette formation constitue un socle essentiel pour tout professionnel de la restauration souhaitant renforcer ses compétences en gestion. Elle peut être complétée par :
Durée de validité
Les compétences acquises n’ont pas de durée de validité limitée. Toutefois, une mise à jour tous les 2 à 3 ans est recommandée pour intégrer les nouvelles méthodes de gestion et les évolutions des coûts dans le secteur.
Chiffres clés
Domaine associé à cette formation
Tarif :
Durée :

Nos réponses à vos questions
Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.
Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.