Formation GBPH -- Le guide des bonnes pratiques d'hygiène et la qualité alimentaire en restauration

Dans un contexte où les exigences en matière d’hygiène alimentaire sont de plus en plus strictes, la maîtrise des Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) est devenue indispensable pour tout professionnel de la restauration. Ces directives, basées sur les principes HACCP et les règlements européens (CE n°852/2004), constituent le socle de la sécurité sanitaire dans votre établissement.
Public cible
ObjectifsÀ l’issue de cette formation, vous serez capable de :
Compétences acquises et applications professionnellesCe que vous saurez concrètement faire après cette formation
Points forts
Informations pratiques
Prérequis et Conditions spécifiques
Programme
Méthodes d'enseignements et d'évaluation
Approche pédagogique Évaluation des acquis
Parcours et évolutions
Cette formation constitue un prérequis essentiel pour tout professionnel de la restauration et peut être complétée par d’autres formations pour enrichir votre parcours :
Durée de validité
Bien qu’il n’y ait pas d’obligation légale de renouvellement, il est recommandé d’actualiser ses connaissances tous les 3 ans pour tenir compte des évolutions réglementaires et des nouvelles bonnes pratiques.
Chiffres clés
Domaine associé à cette formation
Tarif :
Durée :

Nos réponses à vos questions
Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.
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