Formation Contrôle et Auto Contrôle d'une chambre
Perfectionnez vos techniques de contrôle et d’auto-contrôle pour garantir une propreté irréprochable et une qualité constante dans vos chambres d’hôtel.
Cette formation opérationnelle vous plonge au cœur des exigences de la propreté et de la qualité hôtelière. À travers des mises en situation réelles et un accompagnement personnalisé, vous apprendrez à contrôler efficacement une chambre, détecter les non-conformités, et instaurer une culture d’auto-contrôle au sein de votre équipe. L’objectif : garantir des standards élevés, une homogénéité du service, et une satisfaction client durable.
Public cible
Objectifs
À l’issue de cette formation, vous serez capable de :Compétences acquises et applications professionnelles
Points forts
Informations pratiques
Prérequis et Conditions spécifiques
Aucun
Programme
Méthodes d'enseignements et d'évaluation
La formation se déroule à 100 % en présentiel, avec une mise en pratique « in situ » dans un environnement hôtelier réel ou reconstitué, afin de garantir un apprentissage directement transférable au poste de travail.
Alternance d’apports méthodologiques courts (30%) et de mises en pratique intensives (70%) en chambres (« à blanc » ou « recouche » piégées par le formateur).
Méthode démonstrative : le formateur (ancienne Gouvernante Générale) réalise les gestes et procédures de contrôle afin d’illustrer la méthodologie attendue.
Méthode active et expérientielle : les stagiaires mettent immédiatement en œuvre les techniques apprises lors de mises en situation réelles “in situ” (chambres à blanc, recouches).
Méthode participative : échanges collectifs, partages d’expériences, débriefings de groupe sur les pratiques observées et les écarts constatés.
Méthode expositive : apports théoriques courts et ciblés en salle (environ 30 %) pour cadrer les standards hôteliers, les critères de classement et les règles de contrôle.
Observation et feedback formatif : le formateur observe chaque participant en situation, fournit un retour correctif individualisé et immédiat, favorisant l’auto-évaluation et la progression.
Moyens pédagogiques
- Espaces de formation adaptés : salle équipée pour les apports méthodologiques + chambres “écoles” ou chambres réelles selon la modalité (inter ou intra-entreprise).
- Matériel professionnel mis à disposition : lingette microfibre blanche, lampe de poche, matériel de contrôle, literie et accessoires pour la simulation.
- Encadrement par un formateur expert du secteur hôtelier, garantissant la pertinence des exemples et des situations proposées.
Outils et supports pédagogiques utilisés
- Les outils et supports pédagogiques sont conçus pour favoriser l’ancrage des apprentissages et permettre aux stagiaires de réutiliser les bonnes pratiques sur leur lieu de travail.
Outils pédagogiques
- Grille de contrôle “100 points” : outil principal de référence pour le contrôle de chambre (évaluation visuelle, olfactive et fonctionnelle).
- Check-list “Auto-contrôle” : utilisée en fin de pratique pour valider la conformité avant de quitter la chambre.
- Scénarios de chambres “piégées” : dispositif de mise en situation pour repérer les non-conformités et renforcer l’observation.
- Fiches d’auto-évaluation : support de retour individuel après les exercices pratiques.
- Jeux de rôle : pour s’entraîner à réaliser un débriefing constructif sans démotiver le personnel.
Supports pédagogiques
- Support de cours projeté (PowerPoint, photos de non-conformités, vidéos courtes).
- Livret stagiaire complet (papier et numérique) comprenant : la grille de contrôle détaillée, la check-list auto-contrôle, les fiches mémos des standards de propreté par zone, les bonnes pratiques de débriefing.
- Documentation numérique disponible sur DigiForma pendant 3 mois après la formation.
- Fiches “mémos terrain” plastifiées (en option) pour utilisation quotidienne en chambre.
Documentation remise aux stagiaires
- Chaque participant reçoit un livret stagiaire complet (papier et numérique) comprenant : la grille de contrôle « 100 points » détaillée, la check-list « Auto-contrôle ».
- Les fiches mémos des standards de propreté par zone, et les bonnes pratiques de débriefing.
- Les documents sont accessibles via la plateforme DigiForma pendant trois mois après la formation.
Modalités d’évaluation des acquis et de fin de formation
- Avant la formation : Test de positionnement pour évaluer le niveau initial
- Pendant la formation : Évaluation continue par observation directe lors des mises en situation
- En fin de formation : Mise en situation pratique – Le stagiaire doit contrôler une chambre « piégée » en un temps imparti (ex: 8 minutes) et identifier 90% des non-conformités via la grille critériée.
- Satisfaction : questionnaires à chaud (J+0) et à froid (J+30) pour mesurer la qualité perçue et la mise en œuvre des acquis.
Parcours et évolutions
Cette formation constitue un véritable levier pour évoluer vers des postes à responsabilité dans le secteur hôtelier :
- Gouvernant(e) général(e)
- Chef(fe) d’équipe ou premier(e) valet/femme de chambre
- Formateur(trice) interne en qualité et propreté
- Référent(e) qualité au sein d’un établissement d’hébergement
Durée de validité
Cette formation est valable à vie
Chiffres clés
Domaine associé à cette formation
Tarif : Sur demande
Durée : 7h
Nos réponses à vos questions
Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.
Oui, elle permet aux nouveaux collaborateurs d’acquérir rapidement les bonnes pratiques de contrôle et les standards de qualité attendus.
Les groupes sont limités à une douzaine de personnes pour garantir un accompagnement personnalisé et un suivi individuel lors des mises en pratique.
Absolument. Elle peut s’inscrire dans un parcours plus large dédié à la gouvernance, à la qualité hôtelière ou à la gestion d’équipe.
Tout à fait. Les techniques enseignées s’adaptent à toutes les tailles d’hôtels et permettent d’optimiser les contrôles même avec un effectif réduit.
Oui, il est recommandé de former ensemble les gouvernantes et valets/femmes de chambre afin d’harmoniser les pratiques et renforcer la cohésion d’équipe.
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