Formation Permis d'exploitation d'un débit de boissons à Amiens

Préparez votre ouverture dans les règles avec une formation obligatoire sur la vente d’alcool.

  • Se munir d’un document officiel permettant de vendre de l’alcool pendant 10 ans
  • Anticiper les démarches juridiques liées à l’ouverture d’un débit de boissons
  • Éviter les blocages administratifs lors de la déclaration en mairie
L'image à la Une de la formation Permis d'exploitation d'un débit de boissons

Pour vendre de l’alcool dans un bar, un restaurant ou un snack, l’obtention du permis d’exploitation est obligatoire. Ce programme vous guide pas à pas jusqu’à la délivrance du CERFA officiel.

Public cible

  • Exploitants de restaurants
  • Professionnels de la restauration rapide
  • Responsables de food trucks ou commerces ambulants
  • Traiteurs et services de livraison
  • Personnel de cafétérias ou self-services

Objectifs

  • Connaître les responsabilités de l’exploitant
  • Effectuer les démarches d’ouverture
  • Structurer les documents d’affichage
  • Respecter la réglementation locale
  • Valider ses acquis via QCM

Compétences acquises et applications professionnelles

  • Obtenir et comprendre le CERFA 14407*03
  • Préparer tous les documents juridiques
  • Réagir face à une infraction
  • Superviser les pratiques internes
  • S’adapter aux arrêtés locaux

Points forts

  • Obligation légale expliquée étape par étape
  • Support pédagogique remis
  • Formation courte et opérationnelle

Informations pratiques

  • Tarif : 500€
  • Dispositifs de financement : OPCO
  • Durée de la formation : 20h
  • Lieu : en présentiel au 47 Place Alphonse Fiquet, 80000 Amiens, à distance (en visioconférence), au sein de vos locaux

    • Prérequis et Conditions spécifiques

    • Aucun prérequis en présentiel
    • En visioconférence : disposer d’un ordinateur connecté à Internet avec micro et système d’écoute
    • Formation réduite de 7h : justifier de 10 ans d’expérience en qualité d’exploitant
    • Délais d’accès : 15 jours entre l’inscription et le début de formation pour les financements OPCO, délai réduit pour les financements personnels

    Programme

      • Textes fondateurs encadrant la vente d’alcool
      • Sources juridiques applicables aux débits de boissons
      • Code de la santé publique, responsabilités de l’exploitant
      • Rôle des maires et préfets (polices administratives)
      • Étude de cas : responsabilités civile et pénale

      • Procédure de déclaration en mairie ou préfecture
      • Conditions liées à l’exploitant (âge, nationalité, capacité juridique)
      • Transfert, mutation et translation de licence
      • Zones protégées et quotas
      • Travaux pratiques : simulation des démarches d’ouverture

      • Conditions d’affichage et respect des horaires
      • Hygiène, sécurité et accessibilité des locaux
      • Tenue de documents réglementaires

      • Interdiction de vente aux mineurs
      • Lutte contre l’alcoolisme, le bruit, et l’ivresse publique
      • Contrôle d’âge et refus de vente
      • Présentation de la loi Évin
      • Jeux de rôle : mise en situation en cas de non-conformité

      • Sanctions possibles en cas d’infraction
      • Fermetures décidées par les autorités
      • Conséquences et recours possibles

      • Règlement sanitaire départemental
      • Adaptations locales : horaires, affichages obligatoires
      • Spécificités locales sur les débits de boissons
      • Étude de cas : analyse des arrêtés locaux

      • Fonctionnement et portée des arrêtés
      • Impact sur l’exploitation selon la zone géographique
      • Exemples d’application

      • Test final d’évaluation
      • Correction commentée
      • Remise du CERFA n°14407*03
      • Conseils personnalisés pour la mise en application

    Méthodes d'enseignements et d'évaluation

    • Simulations de contrôle administratif
    • Quiz de validation en fin de module
    • Livret pédagogique remis à chaque participant

    Durée de validité

    Permis valable 10 ans. Une mise à jour de 6h est exigée pour le renouvellement.

    Chiffres clés

    • +7689 stagiaires en 2024
    • 99% de satisfaction
    • 96% de réussite
    Formation Permis d'exploitation d'un débit de boissons à Amiens

    Tarif : 500€

    Durée : 20h

    Olivia, la chargée de clientèle RH Reflex est disponible par téléphone au 04 92 01 08 03
    OliviaChargée de relation client
    Contactez-nous
    04 92 01 08 03

    Nos réponses à vos questions

    Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.

    Nous analysons en profondeur les spécificités de ces deux licences pour vous aider à identifier celle qui répond aux besoins de votre activité.

    Un module dédié explore tous les aspects légaux de la vente à emporter, particulièrement important pour les établissements proposant ce service.

    Le formateur détaillera chaque composante du dossier de déclaration et vous fournira des conseils pratiques pour son dépôt auprès des autorités.

    La formation couvre l’ensemble des dispositions réglementaires concernant les informations à afficher et les heures d’exploitation autorisées.

    Nous décortiquons les principales dispositions de cette loi qui encadrent strictement la promotion des produits alcoolisés.

    Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.

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