Formation Permis d'exploitation de débit de boissons à Nice

Oui, notre formation en visioconférence est totalement agréée par le Ministère de l’Intérieur et vous permet d’obtenir le même permis d’exploitation officiel qu’en présentiel. Nous utilisons une plateforme sécurisée qui garantit votre présence effective et votre participation, conformément aux exigences légales. L’intégralité du programme est couverte et les interactions avec le formateur sont maintenues. Dès validation de votre test final, nous vous envoyons immédiatement votre permis d’exploitation par email, suivi de l’original par courrier postal dans les 48h.

Non, la formation réduite de 7h est exclusivement réservée aux personnes justifiant de 10 ans d’expérience en qualité d’exploitant de débit de boissons, et non comme salarié. Vous devez pouvoir fournir des documents officiels prouvant cette expérience (extrait Kbis, statuts, etc.). Si vous avez été serveur ou manager mais pas exploitant titulaire, vous devez suivre la formation complète de 20h. Cette règle est stricte car elle relève d’une disposition légale que nous sommes tenus de respecter en tant qu’organisme agréé.

Si vous n’obtenez pas le score minimum de 65% au test final, nous vous proposons immédiatement une session de rattrapage personnalisée pour revoir les points qui vous ont posé difficulté. Cette session complémentaire est incluse dans le prix de la formation et peut être programmée dans les jours qui suivent. Après cette révision ciblée, vous repasserez un test final. Dans la pratique, ce cas est très rare car notre méthode pédagogique progressive et les évaluations intermédiaires vous permettent d’identifier et combler vos lacunes avant l’évaluation finale.

Nous recommandons de suivre la formation 1 à 2 mois avant l’ouverture prévue de votre établissement. Cette période est idéale pour plusieurs raisons : le permis sera récent lors de vos démarches administratives, vous aurez intégré toutes les obligations réglementaires au moment d’aménager votre établissement, et vous pourrez anticiper certaines contraintes dans votre business plan. Le permis étant valable dès sa délivrance, l’obtenir trop tôt n’est pas optimal car la réglementation peut évoluer. À l’inverse, le prévoir trop tard pourrait retarder votre ouverture, car ce document est exigé lors des déclarations préalables en mairie.

Oui, même si vous ne proposez que de la bière et du vin (boissons du 3ème groupe), vous devez obligatoirement suivre cette formation et obtenir le permis d’exploitation. Tout établissement servant de l’alcool à consommer sur place, quelle que soit la catégorie de boissons, est soumis à cette obligation. Vous aurez besoin soit d’une licence restaurant (si vous servez de l’alcool uniquement pendant les repas), soit d’une licence III (si vous servez ces boissons indépendamment des repas). La formation couvre les spécificités des deux types de licences et vous aide à déterminer celle qui correspond à votre activité.

Non, le permis d’exploitation est strictement attaché à une personne physique pour un établissement déterminé. Si vous exploitez plusieurs établissements, vous devez désigner pour chacun d’eux une personne titulaire du permis d’exploitation. Il peut s’agir de vous-même pour un établissement et de vos associés ou gérants salariés pour les autres. La personne titulaire du permis doit assurer l’exploitation effective du débit de boissons. Cette règle est contrôlée par les autorités, et l’absence de permis pour chaque établissement peut entraîner des sanctions administratives pouvant aller jusqu’à la fermeture.