Formation Excellence Client pour professionnels du secteur HCR
Offrez une expérience client d’exception : maîtrisez les codes du service haut de gamme et transformez chaque interaction en moment d’excellence.
Dans le secteur HCR, l’excellence du service est un art. Cette formation vous guide pas à pas pour comprendre les attentes d’une clientèle exigeante, affiner votre posture, et transformer la satisfaction en fidélisation.
À travers des ateliers et mises en situation inspirées de l’hôtellerie et de la restauration de prestige, vous développerez la maîtrise du geste, du ton et de l’attitude qui font la différence.
Public cible
Objectifs
À l’issue de cette formation, vous serez capable de :Compétences acquises et applications professionnelles
Points forts
Informations pratiques
Prérequis et Conditions spécifiques
Aucun
Accessibilité PSH
- Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
- La formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
- Des aménagements spécifiques peuvent être proposés selon les besoins (supports adaptés, rythme ajusté, temps majoré, etc.).
- Référente handicap : Audrey Maurin – amaurin@rhreflex.com – 04 92 01 08 03
Programme
Où faire cette formation
Méthodes d'enseignements et d'évaluation
Modalité 100% Présentiel
- Pédagogie active et expérientielle : apports courts, mises en situation filmées, jeux de rôle.
- Analyse de cas pratiques issus d’établissements de luxe (palaces, restaurants étoilés).
- Ateliers en sous-groupes, feedback immédiat et personnalisé, plan d’action individuel.
Modalité mixte
- Synchrone (2h) : classes virtuelles Teams/Zoom avec apports interactifs, quiz en direct, partages d’écran, études de cas et jeux de rôle.
- Asynchrone (1h30) : modules TeachUp (capsules vidéo, auto-diagnostic, quiz, exercices, forum d’échanges).
- Suivi individuel et collectif assuré par le formateur.
Outils et supports pédagogiques utilisés
- Présentations PowerPoint et vidéos d’exemples de service d’excellence
- Fiches pratiques :
- “Les 10 codes de l’excellence”
- “Vocabulaire raffiné”
- “Gérer une réclamation VIP”
- “Techniques d’anticipation”
- Grilles d’auto-évaluation posturale et verbale
- Quiz interactifs (TeachUp)
Plateformes :
- DigiForma : traçabilité, émargements, attestations
- TeachUp : modules e-learning et ressources
- Teams / Zoom : classes virtuelles synchrones
Documentation remise aux stagiaires
Chaque participant reçoit :
- Le livret stagiaire numérique “L’Excellence Client dans le secteur HCR”
- Les fiches outils et check-lists pratiques (communication de prestige, expressions valorisantes, gestion de situations complexes)
- Le plan d’action individuel “Mes engagements d’excellence relationnelle”
- Un accès numérique maintenu pendant 3 mois après la formation (TeachUp).
Modalités d’évaluation des acquis et de fin de formation
- Avant la formation : questionnaire d’auto-positionnement “Ma posture service haut de gamme”.
- Pendant : quiz formatifs, observation des jeux de rôle et études de cas.
- Après : QCM final (20 questions, seuil 60%) + restitution orale du plan d’action individuel.
- Satisfaction : questionnaire à chaud (J+0) et à froid (J+30).
- Traçabilité : assurée via DigiForma (émargements, connexions, résultats, attestations).
Pour le mixte : logs TeachUp (conformité FOAD D.6313-3-1). - Livrables : attestation de fin de formation et certificat de réalisation Qualiopi.
Parcours et évolutions
Cette formation renforce les compétences clés de la relation client et ouvre à des postes à responsabilité dans l’accueil et le management du service.
- Chef de rang / maître d’hôtel
- Gouvernant / réceptionniste premium
- Responsable qualité ou service client
Durée de validité
Cette formation est valable à vie
Chiffres clés
Domaine associé à cette formation
Tarif : Sur demande
Durée : 7h
Nos réponses à vos questions
Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.
Oui, les exercices et études de cas sont issus du secteur HCR et personnalisés selon votre environnement (restaurant, hôtel, bar, spa, etc.).
Oui. Les modules intègrent les codes de la politesse universelle et les nuances culturelles du service haut de gamme, utiles pour les établissements accueillant une clientèle étrangère.
Elle va bien au-delà des bases : elle forme à la culture de l’excellence, c’est-à-dire à une posture, un langage et une qualité d’attention propres aux standards du luxe.
Tout à fait. Les techniques enseignées s’adaptent à tous les niveaux de service et permettent d’améliorer la satisfaction et la fidélisation, quel que soit le type d’établissement.
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