Formation Accueil relation client dans le secteur HCR

Offrez un accueil irréprochable dès le premier contact et transformez chaque interaction en expérience client positive et mémorable.

  • Adopter les bons réflexes d’accueil et d’écoute active.
  • Communiquer avec aisance, même en situation délicate.
  • Fidéliser par une relation personnalisée et professionnelle.
Formation Accueil relation client

Dans le secteur HCR, l’accueil est la première signature de votre établissement. Cette formation vous aide à installer d’emblée une relation de confiance, à adapter votre communication au profil du client et à gérer sereinement les situations sensibles. Grâce aux jeux de rôle et études de cas, vous repartez avec des méthodes simples et efficaces, immédiatement applicables sur le terrain.

Public cible

  • Professionnel du secteur HCR
  • Contact direct avec la clientèle : réceptionnistes, serveurs, employés polyvalents, maîtres d'hôtel, barmen, gouvernants, gérants ou responsables d'établissement.

Objectifs

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :
  • Acquérir les bons réflexes pour optimiser l’accueil : communication, écoute, proactivité.
  • Adapter leur communication verbale et non verbale selon le profil du client.
  • Créer une relation de qualité et personnalisée avec chaque client.
  • Gérer les situations délicates avec assertivité et diplomatie.
  • Fidéliser les clients par la qualité de la relation et du service rendu.

Compétences acquises et applications professionnelles

  • Mettre en place un protocole d’accueil clair et efficace.
  • Ajuster sa communication verbale et non verbale selon les profils.
  • Désamorcer les réclamations avec assertivité et diplomatie.
  • Personnaliser l’expérience pour favoriser la fidélisation.Formaliser un plan d’actions “Excellence client”.

Points forts

  • Nombreuses mises en situation et jeux de rôle.
  • Outils concrets : fiches, check-lists, scripts d’accueil.
  • Feedbacks individualisés et plan d’action personnel.
  • Accès aux supports numériques pendant 3 mois.

Informations pratiques

  • Tarif : Sur demande
  • Dispositifs de financement : OPCO, France Travail, financement personnel
  • Durée de la formation : 7h
  • Lieu : En présentiel, Mixte : présentiel-distanciel, au sein de vos locaux
  • Prérequis et Conditions spécifiques

    Aucun

    Accessibilité PSH

    • Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
    • La formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
    • Des aménagements spécifiques peuvent être proposés selon les besoins (supports adaptés, rythme ajusté, temps majoré, etc.).
    • Référente handicap : Audrey Maurin – amaurin@rhreflex.com – 04 92 01 08 03

    Programme

    • Présentiel : 2h30 en salle – mises en situation d’accueil en face à face.

      Mixte : 2h30 présentiel.

      • Rôles et enjeux de l’accueil en HCR, premières impressions, postures et attitudes clés, écoute active et empathie.
      • Jeux de rôle et auto-évaluation des pratiques d’accueil.
    • Présentiel : 2h30 en salle – travaux de groupe et simulations.

      Mixte : 1h présentiel + 1h30 distanciel asynchrone (plateforme TeachUp).

      • Communication verbale et non verbale, reformulation, gestion des émotions, valorisation de l’image de l’établissement.
      • Exercices d’auto-observation, quiz, vidéos d’exemples.
    • Présentiel : 2h en salle – étude de cas concrets.

      Mixte : 2h distanciel synchrone (classe virtuelle interactive).

      • Gestion des réclamations, techniques de désamorçage, attitude positive en cas de conflit, fidélisation et plan d’action individuel « Excellence client ».

    Où faire cette formation

    Méthodes d'enseignements et d'évaluation

    Modalité 100% Présentiel :

    Pédagogie active et expérientielle : apports courts, jeux de rôle, mises en situation d’accueil et de gestion de réclamations, travaux en binômes, feedbacks collectifs. Analyse de pratiques réelles issues du secteur HCR. Le formateur, expert s’appuie sur l’analyse de pratiques, le feedback immédiat et un accompagnement individualisé tout au long du parcours. La formation se déroule dans une salle équipée (vidéoprojecteur, écran interactif, connexion Internet) permettant la diffusion des supports et l’analyse collective. Les locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite (PMR)

    Modalité mixte :

    Formation alternant des temps de formation en présentiel et en distanciel (synchrone et asynchrone). Formateur assure un suivi individuel et collectif tout au long du parcours, y compris lors des séquences à distance, pour garantir la continuité pédagogique.

    • Séquences en présentiel (3h30) : pédagogie active favorisant l’interaction directe et les échanges en temps réel dans un même lieu physique. Ateliers pratiques en salle, jeux de rôle, co-développement, mises en situation réelles, feedback formateur en temps réel
    • Séquences à distance synchrones (2h) : classes virtuelles interactives en temps réel, favorisant la participation active des stagiaires. Les échanges se déroulent en visioconférence avec partage d’écran, quiz interactifs et auto-diagnostics en ligne suivis d’une restitution collective.
    • Séquences à distance asynchrones (1h30) : plateforme d’apprentissage Teach Up, à travers des contenus interactifs, capsules vidéo, études de cas en ligne avec correction automatisée et exercices d’entraînement basés sur l’IA. Les stagiaires disposent également de ressources pédagogiques téléchargeables, d’un forum d’échanges entre pairs et déposent leur plan d’action individuel sur Teach Up pour évaluation par le formateur. Le formateur suit la progression des stagiaires sur la plateforme et intervient en cas de difficulté signalée

    Outils et supports pédagogiques

    Plateformes numériques :

    • Teams / Zoom / Google Meet : Classes virtuelles synchrones (visioconférence, partage d’écran, travaux en sous-groupes, quiz interactifs en temps réel)
    • TeachUp : plateforme LMS dédiée aux contenus asynchrones (modules interactifs intégrant capsules vidéo, études de cas en ligne avec accompagnement par IA, entraînements aux situations réelles basé sur l’IA, ressources pédagogiques téléchargeables, forums d’échanges entre pairs et dépôt de livrables).
    • DigiForma : gestion et traçabilité de la formation (émargements numériques, suivi des présences, évaluations, attestations) et espace apprenant avec accès aux supports pédagogiques.

    Supports pédagogiques : Présentations PowerPoint, vidéos, quiz interactifs, études de cas

    • Fiches pratiques : « Les 10 règles d’un bon accueil », « Gérer une réclamation client », « Les expressions à bannir en service », Le livret stagiaire numérique « Réussir l’accueil client dans le secteur HCR », Les fiches outils et check-lists pratiques (gestion des émotions, phrases d’accueil, attitudes positives), Le plan d’action individuel « Mon engagement relation client »
    • Livret stagiaire complet (papier et numérique) comprenant : les apports théoriques, les fiches pratiques, les exercices et grilles d’auto-diagnostic

    Documentation remise aux stagiaires : livret stagiaire comprenant toutes les fiches pratiques

    Attestation de fin de formation et certificat de réalisation conformes au référentiel Qualiopi.

    Toutes les ressources numériques disponibles sur la plateforme DigiForma pendant 3 mois après la formation.

    Modalités d’évaluation des acquis et de fin de formation

    • Avant la formation : questionnaire d’auto-positionnement.
    • Pendant la formation : Observation en situation lors des mises en pratique ((jeux de rôle, études de cas), quiz formatif, feedback immédiat du formateur à chaque étape
    • Modalité mixte : Quiz interactifs jalonnant le parcours avec enregistrement des résultats, entraînements assistés par l’IA, dépôt de livrables sur la plateforme et commentaires personnalisés du formateur.
    • Après la formation : QCM final, restitution du plan d’action individue orale en fin de session. En modalité mixte : dépôt du plan d’action sur Teach Up avec retour personnalisé du formateur.
    • Évaluation de la satisfaction : Questionnaire à chaud (J+0), Questionnaire à froid (J+30)
    • Traçabilité assurée via DigiForma : émargements numériques, suivi des présences, questionnaires de satisfactions, génération automatisée des attestations et certificats de réalisation
    • Pour la modalité mixte, un suivi complémentaire est assuré via les logs Teams, Zoom et Teach Up, incluant : temps de connexion, scores aux quiz, progression dans les parcours et interactions avec l’IA.
    • Livrables : Attestation de fin de formation et certificat de réalisation conformes au référentiel Qualiopi.

    Modalités d’assistance technique et pédagogique

    • Assistance technique (accès et connexion) assurée par notre pôle administratif
    • Les stagiaires reçoivent une convocation précisant les prérequis techniques, le lien de connexion, les identifiants et les contacts utiles.
    • Un test de connexion peut être effectué en amont ; un guide de connexion et un tutoriel vidéo sont également mis à disposition.
    • Moyens de contact : Hotline téléphonique (disponible 15 minutes avant et pendant chaque classe virtuelle), Support par e-mail (réponse < 4 heures ouvrées) ; assistance intégrée à la plateforme (via le chat)

    Assistance pédagogique

    • En synchrone : le formateur répond directement aux questions pendant la session.
    • En asynchrone : le référent pédagogique répond aux messages via la messagerie ou le forum TeachUp, sous 4 heures ouvrées maximum.

    Les coordonnées des équipes de support sont rappelées dans la convocation et disponibles sur les plateformes de formation.

    Parcours et évolutions

    • Renforcement des postes en contact client (réception, salle, bar).
    • Accès à des rôles de référent accueil / qualité de service.
    • Base solide pour des fonctions encadrement service.

    Durée de validité

    Cette formation est valable à vie

    Chiffres clés

    • 7689 stagiaires en 2024
    • 99 % de stagiaires satisfaits
    • 96 % de réussite à la formation

    Domaine associé à cette formation

    Formation Accueil relation client dans le secteur HCR

    Tarif : Sur demande

    Durée : 7h

    Olivia, la chargée de clientèle RH Reflex est disponible par téléphone au 04 92 01 08 03
    OliviaChargée de relation client
    Contactez-nous
    04 92 01 08 03

    Nos réponses à vos questions

    Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.

    Oui, les outils sont modulables pour tous les formats, du restaurant de quartier au boutique-hôtel.

    Oui, un module complet couvre la gestion des réclamations et le désamorçage des tensions.

    Oui, elle convient parfaitement aux personnels saisonniers ou intérimaires qui souhaitent adopter les bons réflexes d’accueil et renforcer la qualité de leur service.

    Oui, elle permet d’actualiser ses pratiques, de perfectionner la communication non verbale et d’améliorer la gestion des situations délicates.

    Oui, chaque session comprend des mises en situation inspirées de cas concrets du secteur HCR, avec feedback immédiat du formateur.

    Si vous n'avez pas trouvé votre réponse dans notre FAQ, envoyez-nous un message.

    Les formations dans le même domaine

    • Sur demande
      7h
      OPCO, France Travail, financement personnel
    • Sur demande
      7h
      OPCO, France Travail, financement personnel
    • Sur demande
      7h
      OPCO, France Travail, financement personnel
    • Sur demande
      7h
      OPCO, France Travail, financement personnel
    • Sur demande
      7 à 14h en fonction du niveau initial du stagiaire
      OPCO, France Travail
    • Sur demande
      7 à 21h
      OPCO, France Travail
    • Sur demande
      21h
      OPCO, France Travail
    • Sur demande
      21h
      OPCO, France Travail

    Retrouvez cette formation près de chez vous