Dans un contexte où les questions d’hygiène et de sécurité alimentaire occupent une place centrale dans l’actualité, France 3 Côte d’Azur a récemment consacré un article et un reportage vidéo sur les formations réglementaires destinées aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
À cette occasion, les équipes de France 3 ont assisté à une session de formation en hygiène et sécurité alimentaire dispensée par notre formateur Yohan Rossi chez Jhannah à Nice.
Ce reportage met en lumière l’importance de ces formations, à la fois pour prévenir les risques sanitaires et pour garantir la conformité des établissements aux obligations réglementaires en vigueur, afin d’assurer la sécurité du public.
Une formation essentielle et encadrée par la réglementation
La formation en hygiène et sécurité alimentaire est obligatoire pour chaque établissement de restauration commerciale. Elle vise à transmettre les bonnes pratiques indispensables pour assurer la sécurité des consommateurs : maîtrise des risques sanitaires, respect des normes d’hygiène, traçabilité des produits, prévention des contaminations et gestion des procédures de contrôle
Le rôle de RH Reflex dans la montée en compétences des professionnels
Implanté partout en France, RH Reflex intervient depuis plus de 13 ans dans la formation professionnelle, notamment sur les thématiques liées à l’hygiène, à la sécurité et à la prévention des risques. RH Reflex accompagne les entreprises et les professionnels dans la compréhension et l’application des exigences réglementaires, avec une pédagogie adaptée aux réalités du secteur.
La présence de France 3 lors de cette session de formation illustre l’intérêt croissant porté à ces dispositifs, devenus un levier essentiel pour professionnaliser les pratiques et renforcer la sécurité alimentaire dans les établissements