Permis d'exploitation d'un débit de boissonsFormation à Cesson-Sévigné (Ille-et-Vilaine)

Obtenez votre permis d’exploitation en toute légalité et démarrez votre activité de vente d’alcool sans risque.

  • Comprendre les obligations liées à la vente d’alcool
  • Éviter les sanctions administratives
  • Sécuriser son lancement d’activité
L'image à la Une de la formation Permis d'exploitation d'un débit de boissons

Toute personne souhaitant exploiter un bar, un restaurant ou tout autre établissement servant de l’alcool (licence III, IV ou licence restaurant) doit obligatoirement suivre cette formation avant l’ouverture. Le permis d’exploitation permet de connaître les règles à respecter pour exercer son activité en toute légalité. Cette formation vous accompagne dans la compréhension de vos responsabilités d’exploitant, notamment sur la vente, la prévention et les obligations d’affichage. Elle apporte un cadre clair pour éviter les erreurs administratives et sécuriser vos démarches. À l’issue de la session, le formulaire CERFA n°14407*03 vous est remis pour compléter votre dossier en mairie.

Public cible

  • Exploitants de restaurants
  • Professionnels de la restauration rapide
  • Responsables de food trucks ou commerces ambulants
  • Traiteurs et services de livraison
  • Personnel de cafétérias ou self-services

ObjectifsÀ l’issue de cette formation, vous serez capable de :

  • Permettre l’ouverture d’un débit de boissons
  • Acquérir les connaissances en matière d’obligation à la prévention et à la protection de la santé publique
  • Gérer un débit de boissons en conformité avec la réglementation en tenant compte des enjeux de santé publique

Compétences acquises et applications professionnellesCe que vous saurez concrètement faire après cette formation

  • Remplir les formalités liées à l’ouverture d’un débit de boissons
  • Appliquer les règles de prévention et de protection de la santé publique
  • Respecter les obligations d’affichage et de déclaration
  • Identifier les responsabilités de l’exploitant en matière de vente d’alcool
  • Adopter les bonnes pratiques pour éviter les sanctions administratives

Points forts

  • Contenu centré sur les obligations réelles de l’exploitant
  • Remise du formulaire CERFA en fin de session
  • Préparation concrète aux démarches d’ouverture en mairie

Informations pratiques

  • Tarif : 500€
  • Dispositifs de financement : OPCO
  • Durée de la formation : 20h
  • Lieu : en présentiel au Claude Chappe, 35510 Cesson-Sévigné, à distance (en visioconférence)

    • Prérequis et Conditions spécifiques

    • Aucun prérequis en présentiel
    • En visioconférence : disposer d’un ordinateur connecté à Internet avec micro et système d’écoute
    • Formation réduite de 7h : justifier de 10 ans d’expérience en qualité d’exploitant
    • Délais d’accès : 15 jours entre l’inscription et le début de formation pour les financements OPCO/CPF, délai réduit pour les financements personnels

    Programme

    Méthodes d'enseignements et d'évaluation

    Méthodes pédagogiques : Formation alternant théorie (30%) et pratique (70%) avec exercices progressifs sur des cas concrets issus de l'environnement professionnel. Chaque participant travaille sur son propre ordinateur avec un accompagnement personnalisé du formateur. Supports de cours complets fournis en format numérique. Évaluation et certification :

    • Évaluation continue par exercices pratiques tout au long de la formation.
    • Certification officielle ICDL en fin de parcours sous forme de tests automatisés sur les modules choisis.
    • Attestation de formation détaillant les compétences acquises.

    Durée de validité

    La certification ICDL est valable à vie. Les compétences validées sont acquises définitivement. Cependant, avec l'évolution régulière des logiciels bureautiques, nous recommandons une mise à jour des compétences tous les 3 ans pour rester en phase avec les nouvelles fonctionnalités.

    Chiffres clés

    Permis d’exploitation d’un débit de boissons

    Tarif : 500€

    Durée : 20h

    Olivia, la chargée de clientèle RH Reflex est disponible par téléphone au 04 92 01 08 03
    OliviaChargée de relation client
    Contactez-nous
    04 92 01 08 03

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