Pendant des années, ouvrir sa boulangerie, son labo de traiteur ou sa pâtisserie le 1er mai avec son équipe semblait aller de soi. Une vieille tolérance administrative le permettait, et personne n’y voyait de mal. Mais en 2025, les règles ont changé — ou plutôt, elles sont désormais appliquées à la lettre.
Alors que plusieurs artisans ont déjà été verbalisés, la question revient avec insistance : peut-on encore faire travailler ses salariés le 1er mai ?
Ce qu’il faut savoir
Le 1er mai est un jour férié un peu à part : c’est le seul jour obligatoirement chômé pour presque tous les salariés, selon le Code du travail.
Ouvrir sa boutique, oui. Employer des salariés, non ( sauf cas très particuliers comme les hôpitaux ou les services de sécurité)
Une tolérance… qui n’existe plus
Jusqu’ici, une note de 1986 permettait aux boulangers ayant l’autorisation d’ouvrir le dimanche de faire travailler leurs équipes aussi le 1er mai.
C’était toléré, même conseillé localement dans certaines régions.
Mais en mars 2025, le ministère du Travail a tranché : cette tolérance n’est plus valable.
Le 1er mai doit être chômé pour les salariés, point final.
Et si j’ouvre quand même avec mes employés ?
C’est risqué. Employer un salarié ce jour-là, même avec son accord, peut entraîner :
- 750 € d’amende par salarié présent le 1er mai,
- 1 500 € si c’est un apprenti ou un mineur,
- et potentiellement une convocation devant le tribunal de police.
Et attention : les contrôles risquent d’être renforcés cette année, puisque c’est la première fois que la tolérance est officiellement levée.
👉 Des inspections du travail sont à prévoir, et dans leur sillage, des contrôles d’hygiène peuvent suivre. Un contrôle en attire souvent un autre…
Une réforme à venir, mais trop tard pour cette année
Une proposition de loi est en discussion pour autoriser les boulangers, traiteurs, pâtissiers ou autres professionnels de l’alimentaire à ouvrir avec salariés le 1er mai, à condition que le travail soit volontaire et payé double.
Mais cette réforme n’entrera pas en vigueur pour 2025.
Ce que RH Reflex vous recommande
En attendant un éventuel changement, voici notre conseil :
- Vous pouvez ouvrir votre commerce, mais sans salariés.
- Si vous tenez à ouvrir, faites-le seul(e) ou avec un membre de votre famille non salarié.
- Sinon, affichez clairement votre fermeture en vitrine pour éviter toute confusion côté client.
👉 À noter :
les fleuristes sont également concernés par cette interdiction. Alors si vous voulez offrir du muguet pour le 1er mai, pensez à l’acheter dès aujourd’hui !
Et si vous avez un doute sur votre situation, ou besoin d’éclaircissements, on est là pour vous.
RH Reflex accompagne les artisans aussi sur ces sujets réglementaires du quotidien.
